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酒窖恒溫恒濕機是一款(kuǎn)針對酒窖而設計的專業恒溫恒濕設備,那麽酒(jiǔ)窖為什麽需要(yào)恒溫恒濕設備呢?
用一句簡單的話來(lái)概括酒窖——為酒提(tí)供最理(lǐ)想的儲藏環境!看起來簡單但是要達到相應的標準卻(què)沒有那麽容易。首先,要有適(shì)合的濕度、溫度,其次還要保證一個良好的通風環境,避免引起酒的震蕩,並且於環境(jìng)的清潔度也有很高的要求。這也是為什麽酒窖恒溫恒濕機在酒窖中起著舉足輕(qīng)重的作用的原因。
酒窖通風換氣的目(mù)的在於保持酒(jiǔ)窖中良好的空氣環境。酒精揮發過多而空氣(qì)不流暢,則會形成易燃氣體聚集,這是比較危險的。良好(hǎo)的空氣(qì)環境還有利於室內人員的呼(hū)吸,以及保持(chí)酒(jiǔ)窖的(de)幹燥度(dù);此(cǐ)外不少酒品呼吸強烈,外來異味極易透過瓶塞瓶蓋進入瓶內,以至被酒液吸收。尤其要提請(qǐng)注意(yì),杜絕諸如洗滌劑(jì)、醬菜、臭豆腐、奶酪等(děng)散發強烈氣味的物品進入酒窖。
55%~75%左右的濕度對酒的儲存都是可以的,太(tài)濕容易使軟木塞及酒的標簽腐爛,太幹則容易讓軟木塞變乾失去彈(dàn)性,無法緊(jǐn)封瓶日。濕(shī)度的精確控製是酒窖建造過程中需注(zhù)意的一個問題。
酒(jiǔ)品對溫度的要求同樣也是非常苛刻的(de)。葡萄酒的正常(cháng)陳貯溫度在10℃~16℃,最(zuì)高不要超過24℃,否則名貴(guì)葡(pú)萄酒的風(fēng)格將會受(shòu)到破壞。不過最重要的是溫度(dù)須恒長穩定,因為溫度(dù)變化所造成的不僅僅是熱脹冷縮易讓葡萄酒(jiǔ)滲出軟木塞外使酒加速氧化,最主要是溫度的突變會導致酒在陳年過程中產生不需(xū)要的物(wù)質,導致風味變異甚至(zhì)引發酒的變質。所以隻要能保持恒溫5℃到20℃都可(kě)接受,不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢,須等更久的時間,太熱則又成熟太快,較不豐富細致。因此在恒溫的控製上,是酒(jiǔ)窖設計的關鍵。
為滿足市場客戶需求,組織品牌研發團隊(duì)結合客戶酒窖環境情況,對(duì)比行業內友商產品的成功應用案例實踐,一(yī)對(duì)一的進行逐項功能及工藝需求梳理並進行(háng)該(gāi)產品的立項開發,以更(gèng)高效的工作效率,豐富的產品技術經驗,最終交付符合客戶使用獲得客戶認可(kě),並延伸(shēn)多款同類機型正式上線麵向市場。
◆室外(wài)機組在-15℃低環境溫(wēn)度下可靠運行。
◆全天(tiān)候不間(jiān)斷實現空調區域內恒溫恒濕(shī)。
2)性能穩定,控製精度高
◆采用(yòng)國際名牌(pái)全封閉(bì)渦(wō)旋壓縮機,性能(néng)穩定、高效。
◆優化加濕器(qì)、壓縮機、電加熱之間的耦合控製,減小溫濕度波動,控製精度高。
3)結構個(gè)性化、日常維護方便(biàn)
◆風電隔離:可實現不停機調試(shì),旋轉門式結構(gòu)使調試、維護更安全、方便。
◆拆卸方便:風帽(mào)可分離,方便運輸、安裝,瑣(suǒ)式結構使開門、拆板更容易。
◆強力除濕:采(cǎi)用特殊除濕係統(tǒng),高效、節能。
4)控製功(gōng)能強大
◆信息顯(xiǎn)示(shì)簡明:大字體中文顯示當(dāng)前溫濕度、實時時鍾、故障等信息。
◆信息菜單化:機組運行中的大量狀態信息均可(kě)查詢,一目了然。
◆掉(diào)電記憶:所有設定參(cān)數(shù)在掉電後仍然保持(chí)掉電前設定的參數不變。
5)機組具(jù)備多(duō)種保護(hù)功能
◆壓縮機:高壓(yā)、低壓、過載、排氣管高溫保(bǎo)護。
◆傳(chuán)感器(qì)故障保護。
◆離心風機過載保護。
◆加濕器:低電流報警、排水故障報警、高(gāo)水位故障報警、壽命報警。
◆電加熱:溫度(dù)過(guò)高報警(jǐng)、通訊故障報(bào)警(jǐng)。
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